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上次用分蛋法第一次做蛋糕,這次決定用MASA老師的食譜,嚐試全蛋法,GO!
孩子們又再次聚集招開等蛋糕會議
3顆蛋+10g砂糖隔熱水攪拌至蛋液溫溫
始打發至乳白色,分2次加篩好的低筋麵粉,拌勻
再加30g的butter,拌勻後倒入模具,進烤箱(但是這次我烤箱預熱時忘了插插頭了T^T)
然後RORO又再監工了...超雞婆...
烤了幾分鐘我也沒在算的(反正都忘了預熱,隨意啦!!)
恩~有熟!好!,下次再加強啦~反正小朋友都嘛秒殺....
試吃心得:少了牛奶不夠香、攪拌太慢消泡太快蛋糕烤出來小小一粒好傷心
下次再試新方法囉!來做紅茶口味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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