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  • 9月 25 週二 201200:24

  • [用膳] 狗蛋糕之第二次

IMG_0176

上次用分蛋法第一次做蛋糕,這次決定用MASA老師的食譜,嚐試全蛋法,GO!

孩子們又再次聚集招開等蛋糕會議

 

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3顆蛋+10g砂糖隔熱水攪拌至蛋液溫溫

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始打發至乳白色,分2次加篩好的低筋麵粉,拌勻

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再加30g的butter,拌勻後倒入模具,進烤箱(但是這次我烤箱預熱時忘了插插頭了TT)

然後RORO又再監工了...超雞婆...

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烤了幾分鐘我也沒在算的(反正都忘了預熱,隨意啦!!)

IMG_0184  

恩有熟!好!,下次再加強啦反正小朋友都嘛秒殺....

試吃心得:少了牛奶不夠香、攪拌太慢消泡太快蛋糕烤出來小小一粒好傷心

下次再試新方法囉!來做紅茶口味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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